数字化转型是近两年最热门的话题,疫情爆发期间,大数据、云计算、人工智能等技术为企业复工复产带来了极大的便利,也体现出数字化转型对我国经济发展的重要价值。白酒作为我国历史最悠久、影响最深远、底蕴最深厚的传统产业,也正在经历转型升级的挑战。如何精准把握新人群的饮酒理念和白酒消费习惯,对于白酒行业的未来发展至关重要。
酒文化助推老酒行业蓬勃发展
随着经济社会快速发展,“品质消费”渐渐成为当下的主流消费观。品质消费人群更注重品质及价值,品牌的内涵和文化成为消费考量之一。一直以来,茅台酒以其高品质而为人所熟知。坚持人工酿造、传承传统工艺、严守有机生产标准,使其兼具健康属性,在经历今年的新冠疫情后,这对品质生活显得更加重要,而老酒背后的故事为其增添了一份历史的厚重,这使其在茅台酒中变得格外突出。
(老酒拍卖预展现场)
文化价值的凸显使得老酒市场热度倍增。2009年,老酒文化交流平台茅友公社正式创立;2016年,专业的老酒在线商城茅友公社App上线;2020年,茅友公社又上线了微信小程序。以小见大,茅友公社的发展,一定程度上反映了老酒市场的蓬勃发展。
(茅友公社APP)
数据显示,2018年,老酒的市场规模已经达到500亿元。预计到2021年,老酒的市场规模有望达到“千亿”规模。文化属性带动着茅台老酒发展,使其成为撬动我国白酒行业升级的新支点。
老酒行业的数字化转型迫在眉睫
作为传统行业,中国白酒行业属于劳动密集型产业,其销售多依赖于线下渠道,在电商、新媒体时代,显然这并不能满足时代需求。根据《2019白酒行业数字化发展洞察报告》显示,60后与70后、80后、90后了解白酒相关信息的线上渠道覆盖率分别达到54%、64%和74%。互联网时代的高速发展,也让白酒行业开始寻求“数字化”转型,比如结合自身行业特点与智能技术,升级销售工具、服务体系等。
老酒生产年代较早、市场存量较少,通过大数据、人工智能、云计算等方式,不仅能够实现产品管理和经营信息的一致性、及时性、透明性,同时能更好、更迅速地制定规范,维护老酒市场秩序,推动老酒行业健康、有序发展。
对茅台收藏者来说,数字化趋势意味着未来老酒收藏更安心,极大降低了遇到假酒的概率。同时,统一行业标准的建立意味着整体价格更合理,使其更贴近市场趋势,避免价格虚高的问题。数字化线上服务将使购买更便捷,市场规范也使得藏品品相也更有保证。
2016年,茅友公社推出了防伪溯源系统,应用现代金融级防伪科技,通过扫描瓶身二维码即可追踪消费地。这也是茅友公社以数字化实现老酒保护的初探。
(茅友公社防伪溯源体系,明暗双码,智能防伪)
被寄予期望的见甄系统
经过11年的发展,茅友公社已经涉足了电商、拍卖、直播等多元领域,并陆续推出了茅台酒图录、AI识酒等文化工具,帮助用户深入了解茅台酒文化、知识,随时随地获取酒品信息。
由于近年来老酒收藏热、消费热带来的巨大商机,假冒产品、哄抬价格等不法行为屡见不鲜,消费者买酒如同“雾里看花”,老酒行业亟待规范管理与专业化引导。因此,茅友公社于2020年打造见甄系统,让专家团队在线鉴别茅台酒成为可能。
当前,见甄系统已经率先通过微信小程序发布。它集成了茅友公社与北京茅台文化研究会10余年茅台老酒研究经验及互联网技术,系统解决茅台酒鉴别问题。
用户可以在线对酒品申请鉴别,只需三步就可快速获得结果。同时,系统会在鉴别完成后结合当前该品类的市场价给出估价,方便用户进一步了解酒品价值。
下一步,见甄系统升级到2.0形态时,将打通线下鉴酒渠道,通过现有的AI识酒技术、权威鉴别能力,在阿里达摩院AI算法及蜂鸟科技的技术支持下,打造智能鉴酒硬件设备,满足线下茅台酒买卖双方的专业鉴别需求。此外,见甄系统与“京东智臻链”合作,升级茅友公社防伪溯源系统,杜绝假冒、掉包等情况的发生。
同时,茅友公社还将以见甄系统为基础,携手京东酒世界、酒便利等新零售渠道,最大限度为商家进行鉴酒能力赋能,实现多平台、多渠道的覆盖,进一步完善老酒鉴别服务。
茅友公社以“文化+科技”对老酒的保护,不仅体现在线上,在线下也得到了很好的延展。
2019年,茅友公社就已经开始打造文化茅台体验店,开启“数据+场景+产品+内容”的线下新零售模式。目前,茅友公社已经在广州、菏泽、西安、武汉、北京等地开了6家文化茅台甄选店,今年年底达到10家。
在当前全球数字化转型大潮下,茅友公社的一系举措将为整个行业带来标杆效应。同时,其对于茅台老酒新零售模式的探索,也能在互联网时代中更好的传承茅台酒文化,解决行业发展中的困扰与痛点,助力老酒行业的健康有序发展。
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