蒙牛下一站：打造乳业的“特斯拉”

　　转自公众号：读懂财经(ID：dudongcj)作者：读懂君

　　诞生于1999年的蒙牛，可以说见证并深刻融入了过去20年中国乳制品行业的发展史。随着技术的不断发展，数智化时代的蒙牛在乳制品产业的棋局上步步为营，不断寻找着人类生活方式的最优解。

　　如今，蒙牛正在迎来了其自身的又一次重要战略转型与技术变革。随着“五年战略”的公布，蒙牛在数智化和全球化上的道路已经无比清晰。然而，上一家通过数智化和全球化突破进而实现崛起的公司，就是大名鼎鼎的特斯拉。

　　“特斯拉”——蒙牛的发展样本

　　按蒙牛集团总裁卢敏放在刚刚结束的央视财经论坛上的演讲，蒙牛的“五年战略”可以归结为两点：

　　一是推动国内、国际乳品市场更好联通，充分利用好两个市场、两种资源，让蒙牛在中国、在全球都能实现高质量发展;

　　二是积极推进数字化、智能化转型，重构供应链、产业链和商业模式，将蒙牛升级为生态化、平台化企业，打造乳业的“特斯拉”，构建中国消费品领域的新经济。

　　这样的发展路径，让人很容易想到特斯拉。回顾特斯拉的发展历史，你会发现，数智化和全球化同样是其崛起过程中不可忽视的重要因素。

　　从初款Roadster到更为成熟的Model S，再到更新更先进的Model 3，特斯拉用电动车改变了人们对于汽车的观念。原来汽车可以如此智能、前卫、充满科技感，原本大量繁琐的机械操作都可以通过中控台的大屏幕，用触碰的方式执行。

　　正如欧洲工商管理学院战略学助理教授Nathan Furr表示：事实上，消费者的终极需求不是产品，而是产品背后的解决方案。大多数汽车制造商只提供产品，但特斯拉试图提供完整的服务体验：从汽车、软硬件升级、充电到保险。

　　在这个过程中，特斯拉也建立了相应的产业生态。比如，松下与宁德时代等特斯拉的电池合作伙伴，以及博世这样的汽车零配件供应商。

　　当然，除了数字化外，全球化也在特斯拉崛起过程中扮演着重要的角色。

　　特斯拉2019年交付纯电动汽车36.72万辆，全球销售163.54万辆，也就意味着特斯拉去年所销售的电动汽车，占到了全球的22.45%。此外，据国外媒体报道，特斯拉希望在北美、中国和其他国家显著扩大其零售和销售业务，为未来几年的销售增长做好准备。

　　而不久前，特斯拉中国工厂生产的Model 3出口到欧洲。这也成为特斯拉全球化的又一个重要突破。

　　总的来说，在数字化和全球化上的突破，催生了这个千亿美元汽车巨头。不出意外，未来五年蒙牛也将像”特斯拉“一样，走出属于中国乳业发展的新道路，快速成长为具有全球影响力的领军企业。

　　打造乳业“特斯拉”的底气

　　特斯拉的崛起，再次印证了数字化已经成为企业经营的必需要素。如今，数字经济与实体经济的边界正在变得模糊。谁能率先拿到产业数字化的门票，就能在未来十年乃至二十年的产业竞争中占得先机。

　　在乳制品行业，蒙牛无疑是乳业数智化竞争的领跑者。作为乳业最早发力数字化转型的公司，蒙牛已经构建了一幅涵盖“从牧草到奶杯”的乳业全产业链数字化全景图。

　　在供应链端，蒙牛使用大数据技术打通从“牛”端到“人”端的信息流,通过优化奶源、产能、仓储、销量、配送布局,实现了供应链市场化高效协同。

　　以牧场为例，蒙牛以“数字奶源”建设帮助牧场及时清晰获取数据的实时波动，并做出精准的反应，奶源产量得到大幅提升。

　　具体来说，蒙牛通过人工智能技术赋能传统奶牛场精准饲喂、疾病监测、育种管理等各项环节,智能实时监测网络根据每头奶牛的不同生长周期进行精细化分群。

　　在组织端，蒙牛建设起数字中台作为数字化转型的系统底座和组织基础，将整条产业链的大数据吸纳进来，帮助企业决策和运营。

　　以产品研发为例，除了日常数字化升级的各项工作外,蒙牛还组建了专业的牛乳研究、微生物研究、加工工艺研究、产品开发、包装研究、消费者感官研究团队,研发资源网络覆盖全球60余家科研机构。截至目前,蒙牛已申请创新研发专利超2500项。

　　在销售端，蒙牛努力打通线上、线下销售壁垒，蒙牛实现了更精准的数字化触达，提升了消费者细分洞察能力，促进了可持续的价值创造。

　　根据阿里研究院发布的《2020中国消费品牌发展报告》显示，蒙牛数字化营销和CRM会员营销等项目,通过大数据分析与挖掘、人群管理与洞察能力,建立完善基础标签管理、人群分组与画像等功能模块,由此激活了数据,让全球8000万消费者都能与蒙牛产品进行多层次的互动。

　　除了数字化，蒙牛在国际化方向的突破，也是蒙牛的另一大看点。

　　近年来，蒙牛不仅在新西兰和印尼设立了工厂，还收购了荷兰研发SieveCorp和澳洲有机奶粉及辅食贝拉米。按卢敏放的说法，蒙牛目前已完成第一阶段的海外产能和市场布局。

　　随着蒙牛在国际化和数字化布局的效果显现，其在资本市场的价值也将进一步提升。

　　不是每一个乳企都能做“特斯拉”

　　特斯拉在资本市场的成功，与其归结于电动汽车的崛起，倒不如说是投资人对汽车产业数字化领跑者的褒奖。

　　作为行业的后来者，特斯拉通过一系列数字化组合拳，以及快速迭代式的软件售后，在列强环伺的汽车行业成功突围。在这个过程中，特斯拉通过新技术，构建了相应的产业链生态。

　　这也成为特斯拉牢不可破的壁垒，未来有望充分利用特斯拉的品牌效应，顺利拓展向其他品牌市场份额，从而建立起在新能源车全球供应链的核心地位。

　　除了资本市场的亮眼表现，特斯拉的崛起也告诉我们，数字化不仅仅提升了产业的生产效率，更重要的是，这种数字化思维也会延伸到产品端，为传统行业带来新的增量，为企业带来换道超车的机会。

　　某种程度上说，特斯拉的机会，同样也是蒙牛的机会。不久前，蒙牛宣布拟以不超过30亿拿下“奶酪第一股”妙可蓝多的控股权，发力奶酪市场。业内普遍预计，奶酪将成为未来乳制品行业的主要增长点。

　　据英敏特今年1月发布的报告显示，在过去五年中，中国奶酪市场年复合增长率排名全球第一，增速高达30.1%。

　　拉长周期看，作为全球乳业八强，蒙牛极强的全产业链整合能力、研发能力也将赋能妙可蓝多。双方也将通过创新的方式来带动奶酪行业的发展，从而进一步引领整个乳业在产业链多个环节的全面升级。

　　深刻的产业理解，也是蒙牛较特斯拉相比，最大的优势所在。其最大意义在于，这将大大缩短其数智化转型的时间。要知道，特斯拉在汽车行业的门口摸索达十多年之久。

　　正如当年红遍大街小巷的经典SLOGAN——不是每一种牛奶都叫特仑苏，面向已经到来的数字化时代，按照蒙牛新的5年计划和愿景，大概也可以说：不是每一个乳企都能做“特斯拉”。