毕尔巴鄂对阵皇家社会:两支近邻球队将于西甲联赛 “巴斯克德比”中为捍卫荣耀而战贝壳第三季度营收226亿元 经调净利润17.8 亿元 同比下降17.46%AI营销,让科技巨头尝到了大模型商业化的甜头安恒信息范渊在乌镇峰会谈AI:以工具视之、以工具用之、以工具治理之诺基亚与微软再合作,为 Azure 数据中心供货延长五年天岳先进发布业界首款 300mm(12 英寸)N 型碳化硅衬底三星介绍内部安全团队 Project Infinity 攻防演练项目,高效修复 Galaxy 手机平板漏洞上海市将推进低空飞行服务管理能力建设,2027 年底前累计划设相应航线不少于 400 条岁末,海尔给您备好一套“小红花”为什么说Q10K Pro是今年最值得入手的电视?看完这几点就明白了!“小墨方·大不凡”!Brother“小墨方”系列彩喷一体机全新上市黄仁勋:AI智能需求强劲,“物理定律”限制英伟达芯片增长诺基亚与微软再合作,为Azure数据中心供货延长五年国家数据局:到2029年基本建成国家数据基础设施主体结构中国已发展成为全球最大的互联网市场,拥有全球最多的网民和移动互联网用户中国铁塔:计划按照10:1的比例合股美国FCC正式划定5.9GHz频段用于C-V2X技术在AI领域奋起直追!苹果要对Siri大革新 2026年正式发布日本机构公布量子专利榜单:本源量子、国盾量子位居全球第1中国联通:拟向华为、中兴展开5G网络设备竞争性谈判采购
  • 首页 > 产经新闻频道 > 互联网+

    茶颜悦色宣布涨价 奶茶行业新一轮涨价潮要来了?

    2022年01月06日 10:18:51   来源:微信公众号:NBS新品略

      茶颜悦色涨价的背后,是整个奶茶行业极度内卷,奶茶行业是否会迎来新一轮涨价潮?

      消费品涨价潮仍在持续,2022年最新宣布涨价的是奶茶。

      01 茶颜悦色突然宣布涨价

      知名奶茶品牌茶颜悦色1月5日在其官方微信公众号宣布,自2022年1月7日开始,其大部分奶茶产品上涨1元至2元。

      比如,茶颜悦色的王牌产品“幽兰拿铁”和“声声乌龙”,此后售价将为17元和16元,也有部分产品本次暂不涨价。

      茶颜悦色上次涨价是在五年前,此次是该品牌自成立以来第二次涨价。

      茶颜悦色表示,之前5年多没有涨价的原因倒不是因为情怀,主要是靠品牌红利和依靠规模扩大带来的采购红利这两条优势顶着。

      至于为何涨价?茶颜悦色表示,市场上原材料和其他成本逐年走高,之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本。

      虽然茶颜悦色的产品价格低于奈雪的茶、喜茶等品牌的产品价格,但涨价依然让茶颜悦色上了热搜,甚至引发了网友再次热议“奶茶自由”话题。

      2021年12月,茶颜悦色因为员工薪酬纠纷问题登上热搜第一,话题阅读量更是超过9亿。

      有网友表示,不反对茶颜悦色涨价,更希望涨价的大部分用于提高员工的工资。

      02 奶茶行业极度内卷

      奶茶是人们的日常饮品,小幅度涨价并不会让消费者感到敏感。

      回归企业经营层面,面对不断上涨的成本压力,奶茶涨价的背后原因更值得关注。

      在NBS新品略看来,茶颜悦色涨价背后反映的是整个奶茶行业极度内卷。

      第一,经营成本不断上涨。

      奶茶涨价的直接和主要原因是各大奶茶品牌经营成本的不断上涨。

      原材料价格不断上涨,比如2021年,牛奶收购价格一年上涨近两成,传递到生产端的价格也会上涨。同样茶叶的价格也出现上涨,甚至连奶茶杯的价格都上涨了。

      原材料价格不断上涨的背后是受到大宗商品涨价潮的持续,以及传导效应的影响。

      奶茶作为服务业,除了原材料成本,经营成本也在不断上涨,其中不仅包括房租等固定成本,同样人力成本也在不断增加。

      另外再加上疫情的冲击和影响,恢复也需要一个过程。比如茶颜悦色在疫情期间,品牌月均亏损达到2000万元。

      第二,规模效应及品牌效应渐渐减弱。

      奶茶作为快消饮品行业,规模和品牌是两大“利器”,特别是对奶茶品牌发展初期来说很重要,“跑马圈地”成为主要市场打法。

      不断开店,给很多奶茶品牌带来了规模效应和品牌效应,很多奶茶品牌也是靠着“跑马圈地”实现快速发展。

      然而当一个品牌发展到一定的规模阶段时,规模效应和品牌效应对企业发展的促进效应就会逐渐减弱。这也是近两年奶茶行业的一个明显特征。

      另根据天眼查数据显示,近六成茶饮企业活不过三年。

      第三,奶茶行业极度内卷,急需新突破。

      奶茶行业虽现在发展依然如火如荼,但行业内卷已经十分明显,同质化现象严重,市场竞争日益激烈,食品安全问题频发,甚至出现奶茶招商加盟骗局。

      行业内卷浪潮下,不少奶茶店品牌开始关店,比如茶颜悦色在2021年就经历了三次集中闭店,“新式茶饮第一股”奈雪的茶上市之后仍在亏损,引发了行业盈利模式热议。

      也有很多奶茶店品牌希望找到新的突破口,比如奈雪的茶、喜茶两大头部品牌开启了收并购,做起了“投资机构”。

      奶茶行业是一个矛盾体,在狂奔的同时,行业中的不少奶茶品牌开始“刹车”。

      经过过去几年的狂奔,奶茶赛道从“跑马圈地”发展到了中后期阶段,一二线城市新中式茶饮门店增速正在放缓,行业正在经历一波“洗牌潮”,更有市场观点认为奶茶赛道进入了行业固化期。

      但值得关注的是,目前很多奶茶店品牌正在转变经营思维,开始回归到商业本质。

      03 奶茶新一轮涨价潮要来了?

      其实不只是茶颜悦色宣布涨价,就在昨天(1月4日)“中国奶茶第一股”香飘飘也宣布部分产品涨价,部分产品最高提价8%。

      对消费者来说,上述两家奶茶品牌宣布产品涨价,是否意味着奶茶行业即将迎来新一轮涨价潮?

      在NBS新品略看来,去年持续至今的这股大宗商品涨价潮的传导效应影响将会持续,各大奶茶品牌店面临很大的经营压力,2022年奶茶涨价或将是大概率事件。

      茶颜悦色是第一个宣布涨价的新中式茶饮品牌,预计未来将会有更多品牌跟进涨价。

      面对不断上涨的经营成本,作为快消饮品的奶茶企业要么选择开源,要么选择节流。

      企业经营、营销等各项成本的上涨,最终会转嫁给消费者,由消费者来买单。

      对消费者而言,奶茶小幅涨价可以接受,但永远最在乎的是喝上有品质的奶茶。

      但毫无疑问的是,新中式茶饮在未来仍将会是大消费生态中的热门赛道之一。

      据灼识咨询调查数据显示,按零售消费价值计算,2015年至2020年中国现制茶饮市场总规模由422亿元增长至1136亿元人民币,年复合增长率达21.9%,未来五年预计年复合增长率将保持在24.5%,市场规模于2025年将达到约3400亿元。

      但对在极度内卷环境下的茶饮品牌来说,特别是对中小型奶茶店品牌来说,未来发展之路不易,仍需不断努力。

      文章内容仅供阅读,不构成投资建议,请谨慎对待。投资者据此操作,风险自担。

    即时

    新闻

    明火炊具市场:三季度健康属性贯穿全类目

    奥维云网(AVC)推总数据显示,2024年1-9月明火炊具线上零售额94.2亿元,同比增加3.1%,其中抖音渠道表现优异,同比有14%的涨幅,传统电商略有下滑,同比降低2.3%。

    企业IT

    重庆创新公积金应用,“区块链+政务服务”显成效

    “以前都要去窗口办,一套流程下来都要半个月了,现在方便多了!”打开“重庆公积金”微信小程序,按照提示流程提交相关材料,仅几秒钟,重庆市民曾某的账户就打进了21600元。

    3C消费

    华硕ProArt创艺27 Pro PA279CRV显示器,高能实力,创

    华硕ProArt创艺27 Pro PA279CRV显示器,凭借其优秀的性能配置和精准的色彩呈现能力,为您的创作工作带来实质性的帮助,双十一期间低至2799元,性价比很高,简直是创作者们的首选。

    研究

    中国信通院罗松:深度解读《工业互联网标识解析体系

    9月14日,2024全球工业互联网大会——工业互联网标识解析专题论坛在沈阳成功举办。