“百县千碗”走进课堂|田螺云厨联合钱塘实验小学举行“AI烹饪实践课堂”

　　近期，教育局发布了关于中小学生《义务教育劳动课程标准(2022年版)》正式文件，当中明确指出，从2022年秋季开学开始，劳动课将正式成为中小学的一门新学科。文件中除了要求中小学生学会清洁卫生、整理家务、部分家具的使用外，还着重强调了煮饭做菜的劳动要求。

　　对于教育局公布的劳动课，培养学生煮饭做菜等技能，家长闻言纷纷高举双手支持，既能够减轻父母压力，还能够培养学生的动手能力以及学习自己家乡的传统美食文化。

　　其实，在今年4月，浙江田螺云厨科技有限公司就与杭州市钱塘实验小学开展了“AI烹饪实践课堂”，这次烹饪实践课堂是建立在科技安全的基础上，不仅培养了孩子们的动手操作能力，同时也在积极的将营养与健康知识融入课程之中。AI烹饪实践课程还将浙江省“百县千碗”等文化内容带入校园，在动手烹饪之余，还让学生们详细了解浙江乡情美食文化。

　　以田螺云厨AI烹饪机器人为载体，学生们在学习烹饪过程中，了解到从洗菜、切菜、焯水、翻炒、调味等烹饪步骤。还借助AI烹饪机器人的智能算法，将“百县千碗”诸多地道美食，通过系统化、数字化、标准化的科技手段，现场烹饪出自己家乡的传统地道美食。并且还了解学习到浙江“百县千碗”项目中其他地区美食文化与经典典故。

　　未来，田螺云厨将联手更多的中小学校，以科技为本，烹饪为主展开多种形式的劳动教育活动。同时，通过开展“AI烹饪实践课堂”，在让学生学习烹饪技能之外，借助“烹饪数字化”的改革创新，深刻了解浙江“百县千碗”中形色各异的地方美食特色文化。弘扬中国传统美食文化，推进中小学生劳技课堂教育，田螺云厨，正在路上。