“吃”,可是宝宝生长发育的头等大事。吃得健康、吃得丰富,宝宝才能拥有更强健的体魄。但宝宝肠胃实际非常娇嫩,很容易出现便秘、不消化的问题,接着胃口变差、吃什么拉什么,这是许多妈妈非常苦恼的问题。在饮食上,能吃什么改善吗?年糕妈妈想推荐一类养胃好食材——菌菇。
很多妈妈并不知道,菌菇可是宝宝养胃、促进消化、缓解便秘的好帮手,尤其是黑木耳,是菌菇中促进消化的“佼佼者”,除了富含多种矿物质,如钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷等,吃起来滑溜溜的黑木耳,还含有特殊的多糖,对肠胃非常有益,能够促进肠道蠕动,有助消化。
年糕妈妈将黑木耳、香菇,还有五花肉结合起来,设计了一道促进宝宝肠道运动的盖浇饭。菌菇本就是天然调味食材,制干后更是香气四溢,很容易就让宝宝胃口大开,再加上有益消化的黑木耳、补铁能手的五花肉,这道美味快手餐可是具有“双重”功效呢!
【月龄】:18月+
【食材】:五花肉2小块、新鲜香菇5朵、黑木耳干3g、米饭适量
【辅料】:西蓝花、葱末、姜末、玉米淀粉、食用油、冰糖(大人可加一点生抽和盐)
【工具】:普通锅
【制作过程】:
1.黑木耳浸泡半小时后清洗干净,切成丝状备用;
2.将五花肉洗净后切小块,放入料理杯中打成肉糜,加入葱、姜、淀粉腌制一会儿(也可以再加点黄酒);
3.香菇洗净,少许去蒂,切成丁状或者细条状均可;
4.锅中倒入适量食用油,将香菇煸炒至熟后,继续加入肉末翻炒均匀至变色;
5.加入清水没过食材(大人可以倒入少许生抽),小火煮10-15分钟(期间要注意搅拌,防止黏住);
6.将西蓝花洗净,放入开水中焯熟后,搭配饭菜即可(大人可以再加点盐)。
这道鲜美补铁的消化餐,就做好了!年糕妈妈提醒妈妈们,如果宝宝牙口不太好的话,记得要把饭煮的软烂一点,菌菇也要切的更细碎一点,快为宝宝动手做起来吧!
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