突破餐饮行业用工难点 擎朗智能送餐机器人未来可期

　　想要解决餐饮行业最大的心病“招人难，留人更难”，我们可以从传菜机器人入手。对于大多数90、00后的求职者来讲，餐饮行业已经不再是求职最佳选择。这一代求职者受教育程度高了，有更多的机会和能力，不屑于长期从事餐厅跑堂传菜这一类附加值小、重复率高的工作，再加上他们个性十足，难以适应餐厅严格的规章制度。

　　而餐饮服务机器人的出现，让餐饮行业出现一个不容忽视的变化。尤其是传统餐饮行业海底捞宣布“消灭”传菜员，全国范围门店启用传菜机器人的消息，引起行业、媒体、消费者的极大关注。海底捞官方称：“未来，传菜的工作将全部交给机器人。”机器臂配好菜后，在一旁待命的传菜机器人就会得到指令，准确无误地将菜品送到顾客桌子前。这些传菜机器人不仅能帮助省下更多的体力，还能节省后厨人力。

　　擎朗机器人&海底捞智慧店

　　海底捞震撼全球的首家智慧餐厅里吸睛指数爆表的传菜机器人，来自上海擎朗智能科技有限公司，根据海底捞具体使用场景进行个性化定制，从需求提出到方案落地，擎朗智能经历长达几个月的准备筹划与实施，使得花生传菜机器人完美适应工作环境，一经面世，媒体、网友、食客等大呼“萌趣、可爱，高级”，海底捞传菜机器人的话题登上微博、抖音、火山甚至是小红书的热搜榜，海底捞智慧店的预约一经排到三月份。

　　擎朗机器人完美演绎人机协作

　　由于人工智能技术的飞速发展以及餐饮行业巨大的市场空间，餐饮服务机器人发展迅速。擎朗智能是最早入局的机器人企业之一，2014年，第一代餐厅服务机器人“小朗”推向市场，发展到目前为止，餐饮机器人出现了三代产品，第一代产品为磁线导航机器人，第二代产品为无轨激光导航机器人，第三代产品为全自主移动的花生传菜机器人，现已完成量产下线，并在餐厅跑通了商业模型，并拥有餐饮领域标杆合作客户，海底捞、重庆高老九、四川香天下、德庄、望湘园、大蓉和、丰茂烤串等。

　　擎朗机器人部分合作伙伴

　　把跑堂传菜工作交给擎朗智能的花生传菜机器人：站在员工的角度来讲，工作轻松了、可以专注于服务顾客，大大提升了从业幸福感;站在餐厅的角度来讲，花生传菜机器人24小时工作，99元/天，省钱省心、节约人力、凭借天生的营销和高效属性，可以自然聚集人气，吸引并留存顾客和替代流失员工，极大的提升行业的认知效率和运营效率，完美解决缺人、难管、费用高等难题;站在顾客的角度，花生传菜机器人代表未来感、高级感，语音萌趣可爱，眼睛还会不断变换表情，在走廊里遇到了，还会贴心的提示：“请不要挡着我，人家还要干活的，不干活我就要失业了”简直是燃爆了。

　　擎朗机器人-花生传菜机器人应用

　　试想一下未来的智能化餐饮行业，餐厅管理者通过传菜机器人大数据对顾客的消费行为进行分析，推荐定制化菜品，满足顾客不同维度的个性化需求。餐厅里，机器人帮助传菜、收盘、服务员微笑着与顾客互动……一个更加智能的餐饮时代，正在逐渐走近。