美味和凉爽可以兼得 方太首推制冷油烟机

　　只有尊重人的生命价值，把人的需求放在首位，才能创造出美善的科技产品。近日，方太第2代集成烹饪中心发布，这款以尊重使用者需求为基础研发的制冷油烟机，兼具厨房温度调节和油烟清洁，在烹饪美味的同时实现凉爽的舒适感。这种以用户为中心的想法，也牵引出一系列的技术难题：冷凝水排放、降噪散热以及协同工作时的相互影响;还需要解决空间、有无外置机等多个阻碍厨房实现舒适的难点。截至目前，方太仅在制冷技术上就积累了20件发明专利，对材料科学、仿生学、能源动力、热科学、油烟净化等多个领域进行深入探索，开发了超薄小风阻微通道冷凝器，还从都江堰水利工程分水原理中获得灵感，自主研发26孔阶梯式布液器。

　　此外，为保证制冷后的空气洁净，方太应用了国家“十三五”项目成果-静电分离技术，在业内首家实现98%油脂分离度(国家标准为80%)，从油烟中分离出大多数油脂。纵观今天的科技圈，席卷市场的新物种，几乎都是跨界集成的产物。把制冷技术嵌入到吸油烟机中，让人们第一次看到冰与火奏响的和谐乐章，也让业内惊叹“原来厨房可以这样”。

　　虽然第2代集成烹饪中心用集成的方式解决了冷凝水排放等问题，但方太不是在重复一个功能叠加的传统集成厨电，而是创造跨界集成新的物种。某种意义上讲，方太就是厨房里划时代的“iPhone”，或者称之为厨电领域的“特斯拉”。

　　“以用户为中心”的长期主义者

　　在电影《霍元甲》中，扮演者李连杰曾经一拳击碎木桩，并向众徒弟问道：“这一拳20年的功夫，你们挡得住吗?”放在今天的厨电市场，我们可以说，科技创新是其不断向前发展的内在动力，但对科技创新的追求与沉淀、积累，决定了厚积薄发时的穿透力，也是傲视群雄的能力。

　　在方太的展厅，有一面专利墙令人动容。这家厨电企业，拥有5500余件授权专利，数量超过行业第二到第十总和，其中发明专利超1000件，还上榜《全球智慧家庭发明专利TOP20》。“创新，是企业发展的不竭动力”，不只是一句挂在墙上的话。

　　专利墙的背后是什么?是方太人特有的“慢就是快”的创新精神。在饮用水领域，中国膜技术像芯片一样，曾经也被外国公司卡了脖子。而方太，硬是主动坐住8年“冷板凳”，推出中国人自己的高端膜技术——NSP选择性过滤技术，最终打响这场膜技术攻坚战。

　　坐“冷板凳”研究8年，无数次有研发成员向茅忠群表达自己的焦虑。他却表示，“再慎重一点，千万别赶时间。因为如果我们的决策错了，麻烦不断;决策对了，成功是迟早的事。水是让人喝的东西，每个数据必须明明白白。我都不急，你们急什么。”

　　正如方太集团董事长兼总裁茅忠群所言，以百年眼光看，往往短期的快，就是长期的慢;短期的慢，就是长期的快。

　　对今天的品牌而言，但凡想要永久创新、迭代、发展、壮大下去，“追求长远利益”是必经之路。无论是西方的星巴克，还是东方的同仁堂，这些名副其实的“百年企业”，直到今天还在不断用创新，为行业带来新的惊喜。他们是真正的“长期主义者”。探究他们长盛不衰的原因，“始终目光长远，不断创新，以用户为中心”，一定是其中不可忽视的一项。

　　业内对长期主义者的形容是：“他们既注重长期发展，又注重短期快速迭代，选择一个明确方向，然后把时间拉长，反复尝试、积极创新，在尝试的过程中辨明未来趋势。”将这个标准放到厨电行业，我们看到的正是方太。当家电竞争从“产品为中心”转向“用户为中心”，企业需要全面了解潜在用户的行为习惯，才有可能抓住用户需求。

　　中国厨房的每一款产品都有自己存在的意义和特殊使命。以洗碗机为例，源于欧美厨房的设计理念使其在很长一段时间没有打开中国市场。“中国厨房，到底需要什么样的洗碗机?”带着这个疑问，方太研发推出更适合中国厨房的水槽洗碗机。以用户为中心打造产品，以本土化适用性和超强产品力带动洗碗机整个市场井喷，实现了洗碗机品类增长率从21.5%到120.5%的飙升。今天，方太发布的搭载高能气泡洗技术的嵌入式洗碗机W1、水槽洗碗机E6，研发工程师从潜艇水下清洗技术中捕捉灵感，利用空泡溃灭的强大力量，剥蚀碗碟污渍，强力应对中式重油污。

　　通过高能气泡洗技术的应用，方太洗碗机能够实现更强劲的洗净力，大幅提升了餐具清洁效果，即使是难洗的中餐餐具也不在话下。其具备的独特“健康力”，实现漂洗无残留，气泡爆裂产生自由基还具备一定杀菌作用。水气混动则实现了省水环保。此外，放心消、省心烘、舒心除、安心存等消毒、烘干、除渣、存放等功能，全面照顾到用户的健康与省心。

　　科技之上的创新三观

　　在科技高速发展的今天，人工智能、5G、大数据、区块链、芯片技术等不断进入我们的视野，带来日常生活的无限遐想，也成为少数人想要掌控的“财富密码”。企业不能因为领先一步掌握了创新科技，就只想着为自己谋取最大利益，而忽略了普惠大众的责任。

　　“科技之上”，是让普通人在每个细节里享受科技带来的便利。创新科技观是企业的三观，会对品牌的经营管理产生巨大影响和能动作用。它有利于各种资源要素的优化组合，提高品牌的管理效能，增强品牌的竞争力，使品牌充满生机与活力。

　　要想真正给人们带去幸福，创新科技必须接受价值观的引导。基于对社会、对自然、对行业、对用户的全面思考，方太认为，仁爱为体，才能驾驭科技服务于人的方向;合理为度，才能掌控智能科技的理性生长;幸福为本，才能谨记幸福与共是科技的最终归宿。

　　落实在具体的创新和产品时，方太会深刻洞察什么是用户最想要的，什么是用户们不想要的，以同理之心，在每一个环节都要做到将心比心，感同身受。这样企业创造出来的产品和服务，才真正有温度、有善意，得众人欢。

　　今天的用户，不再盲目追求毫无内涵的形式感或者仪式感，陷入「精致穷」的消费主义怪圈，反而更注重体验、品质、文化认同、自我表达和社交归属感。从物质消费转向深度体验的精神消费;从标准化同质化的消费，转向个性化品质化的消费。

　　面对这样的变化，方太再一次向中国家庭用户和行业伙伴交出幸福答卷。在科技的浪潮中，方太坚守初心，长期深耕，用仁爱价值观指导创新科技发展，驱动企业行稳致远，引领行业持续进步。无论是集成烹饪中心，还是水槽洗碗机等厨电，方太的创新与跨界正在打破中国传统厨房的物理空间局限，通过美学、空间、场景、智能、功能、烹饪、饮水、清洁等多维度服务满足当下消费者在个性化场景下的交互、社交需求。