儿童营养专家蒋竞雄教授：在家就能补充矿物质好水是最佳选择

　　作为人体含量最多的成分，水被称为生命之源，即使是一个不爱喝水的人，也对“每天要喝八杯水”的常识耳熟能详。但这样的认知在人们的日常生活中往往仅停留在“解渴”的层面，实际上饮水还与更多的营养及保健知识息息相关，和我们的生命质量息息相关。

　　近日，在浙江嘉兴，由方太集团、南湖晚报与艾可传媒联合发起的“促进健康水事业发展共同组织倡议活动”上，中国优生优育协会儿童早期发展专委会副主任、儿童营养专家蒋竞雄教授针对青少年日常健康饮水的问题举办了专题讲座，在详细解读科学饮水知识的同时，为更多家庭补上了健康饮水这门必修课。

　　一、水中矿物元素和生命质量的密切关系

　　研究发现，饮用水中不同的矿物元素对于保护人体健康和保证人类生活质量具有重要意义。且这些矿物质无法自身产生、合成，必须从食物和饮用水中摄取，要做到科学饮水，需要了解这些矿物质的作用。

　　据蒋竞雄教授介绍，健康的水中含有多种矿物质，比如水中的钙，不仅能保障儿童骨骼发育，还可减少成年后骨质疏松和骨折的发生风险。同时钙还参与调节神经、肌肉组织的能量代谢，对于提升运动能力具有重要作用。又如水中的铁元素，是合成血红细胞的主要原料之一，与儿童的智力发育有着直接的关系。

　　如果日常保证充足的膳食营养，是否就可以忽略水中的营养元素呢?答案是否定的。因为水中的常量矿物元素主要以离子形式存在，非常有利于人体吸收。比如饮用水中的溶解性钙离子就具有较好的生物利用率和良好的吸收率，因此饮水仍然是不可忽视的补充微量元素的方式。

　　二、健康饮水有三个原则

　　水中的矿物质和我们的生活关系如此密切，我们应该如何科学的补充健康好水呢?蒋竞雄教授提出了科学饮水三原则：

　　首先是少量补充，矿物质元素虽然重要，但盲目、大量的摄入，不但口感不好，还可能给脏器带来压力，甚至出现急性腹痛、腹泻、恶心呕吐等现象。天然、健康的好水具有合理的矿物元素配比，才是日常补充矿物质的理想选择。

　　其次是长期，人体每天矿物质的需求量是基本恒定的，只是随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。长期、适量摄入对于健康最为有利。

　　最后是简单，当前能够生产、提供矿物质好水的渠道很多，但如果获取的过程繁琐或成本较高，也不易长期坚持，尤其是对于有青少年的家庭来说，在家就能补充健康的，富含矿物质的好水是最佳的选择。

　　三、家庭日常应如何补充健康好水?

　　含有丰富矿物质的水对人体的益处是显而易见的，但家庭要补充这样的健康好水却不容易。一些家庭为了安全，长期饮用纯净水，虽然避免了重金属和病菌的污染，却忽略了同样重要的健康问题，长期饮用纯净水不仅失去了饮水这个重要的补充渠道，还可能加速体内微量元素的流失，增加健康风险。

　　在“促进健康水发展共同组织倡议活动”活动期间，搭载全球首创“NSP选择性过滤技术”的方太母婴级净水机创新HR7的亮相引起了家长的关注，作为最新一代的净水产品，方太母婴级净水机不仅能高效滤除水中的污染物和重金属，还能同时保留对人体健康有益的天然矿物质。不但符合健康好水的标准，而且能够让用户在家就能随时喝到天然矿泉水。

　　据方太净水产品管理部部长李国通介绍，方太母婴级净水机创新HR7是一款集选择性过滤净化和冷热畅饮一体的厨下净水机，能够做到一键即饮，五档(包括常温净水)精准控温，适应更多不同的饮水场景。不仅孩子可以随时喝温水、泡奶，家庭其他成员也随时可以泡茶、泡咖啡、泡面，无需等待，温度随时精准匹配，让家庭保持健康饮水习惯，实现营养均衡，变得健康、智能而又简单。

　　正如蒋竞雄教授所说：“健康的好水就是在满足水质安全的基础上、实现天然矿物质平衡，并且便于家庭长期饮用的水。”相信随着全民健康意识的不断提升，以及水净化技术的更新迭代，这样的健康好水会源源不断的流入千家万户。