“失宠”的厨房小家电还能捕获消费者吗？

　　据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，以空气炸锅为代表的厨房小家电，过去几年一路高歌猛进，创造出许多行业神话。2022年3月至5月，厨房小家电线上成交额中，空气炸锅同比增长200%，电蒸锅、果蔬清洗机、电动辅食料理棒同比增长均超过80%。然而，迅猛增长之后，小家电品类正在被消费者“抛弃”，今年以来，生产商销量和营收双双下滑。

　　小家电“失宠”是因为市场饱和了吗?行业对此做出了何种调整?下一个小家电风口在哪里?中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》特别策划“行业洞察”，本期聚焦小家电产业，对话江苏省家电协会常务副会长袁清玲、某大数据科技股份有限公司总裁郭梅德、某电气国内销售公司总经理窦怀登。

　　转向存量市场，增长压力加大

　　数据显示，哪怕有销量高速上涨的春天，2022年全年来看，全国厨房小家电零售额520.3亿元，同比下降6.7%;零售量22049万台，同比下降12.7%。而此前三年，却正是我国小家电行业极速增长的黄金年代。

　　针对迅猛发展后增长突然疲软的行业现状，某大数据科技股份有限公司总裁郭梅德承认这一巨大落差，并指出小家电行业增长压力是家电市场中“最大的一个”。但同时，他也理性表示：“(今年)小家电的销量跟2019年差不多，大家说‘当前不好’是一个相对的概念。”

　　那么，这种转变为何在当前发生?背后是怎样的影响机制?郭梅德进一步从社会背景、市场性质的变化以及小家电的商品属性做了分析：首先，疫情期间更多人选择在家做饭，厨房小家电需求激增，小家电的百户拥有量飞速饱和，增量市场便逐渐转向增长缓慢的存量市场;另外，从厨房小家电的特性来看，它不同于燃气灶、油烟机这些刚需物品，消费者多为冲动购买，本身就易产生较大波动。某电气国内销售公司总经理窦怀登还从外销的角度解释了这一变化，指出从2022年下半年开始，国外消费券停发，这使许多国外客户和外贸公司纷纷就库存结构做出调整，也对此行业迅猛发展态势的中断有一定影响。

　　升级迭代加快，等待二次增长

　　顺风而动，逆风且行。遇冷之后，小家电企业并非坐以待毙。行业内部到底发生了哪些变化?这些调整又能否改善当前形势?

　　基于对行业整体的观察，江苏省家电协会常务副会长袁清玲表示：“新兴的小家电品类仍不断出现，其中使用频次低的网红小家电如昙花一现，但昙花过后还会有新的。”作为行业一线从业者的窦怀登也指出：“激烈的竞争下，小家电升级换代频率加快，基本一两年升级一次。”高速推陈出新，不断注入新鲜血液，似乎是当前小家电行业对抗衰退的法宝。

　　然而，快并不等于好，盲目加速迭代对行业发展的作用如同饮鸩止渴。于此，窦怀登说，面向更远的未来，小家电势必要服务于健康生活，让高品质的小家电成为消费者的刚需，不断满足新需求，提升大家的生活品质。

　　在这个方向上，不少厂家已在努力。郭梅德表示，一些企业在交互、智能化方面投入了大量研发费用，以适应颜值经济、懒人经济、实用经济和智能经济背后的消费模式，瞄准消费端越来越细分的需求，从而推动行业进入“增长-衰退”后的二次增长期。“小家电一定会迎来第二个春天，但是需要等待。”郭梅德坚信。

　　捕获年轻消费者，创造消费新需求

　　对于更为长远的行业风口，小家电行业的从业者及观察者给出了诸多关键词，而这些方向均立足于对年轻消费者特点的洞察。

　　郭梅德通过对比“黄金三年”中与近年来消费者的需求，分析指出，消费者从冲动型消费转向理性购物：“他们进行判断的时间会加长，购买的半径会扩大，定力也会增强。”对此，他认为未来小家电应争取通过迭代升级转为必需品、将多种功能集成为更实用的一体机、创新挖掘新消费场景，综合生产出颜值高、智能化、便捷化的产品。袁清玲则从年轻消费者多元消费需求出发，相信行业内的“专精特新”企业能不断闯出新赛道，把握住新消费场景带来的新机遇。

　　此外，除了在国内存量市场中挖掘消费者的新需求，海外市场的广阔蓝海越来越受到业内关注。窦怀登指出：“小家电在欧美人来看是刚需，今年下半年开始，已经明显感觉到海外消费在回暖。”对这一点，郭梅德也赞同，他强调，国内企业目前“内卷”较为严重，且内需的崛起可能还需要时间，但海外市场仍有很大空间。

　　内外兼顾、多向并进，未来，小家电的“复兴”之路还有更多可能。