百度外卖与和合谷达成独家战略合作 开创中式快餐“互联网+”未来

　　近日，品质外卖平台代表百度外卖与知名中式快餐企业和合谷达成独家战略合作，自7月1日起，用户通过百度外卖可以一键下单和合谷餐品，百度外卖专职骑士将为用户提供快速准时的配送服务，让用户享受“明厨亮灶”品质到家的幸福生活体验。

　　百度外卖负责人表示，此次合作将在全国同步展开，和合谷全国直营门店接入到百度外卖配送体系中，百度外卖骑士将成为和合谷“标配”，秉持“品质生活 安全送达”品牌理念的百度外卖将与和合谷一道开创中式快餐“互联网+”的未来。

　　据了解，此前和合谷主要采用自建配送队伍的方式送外卖。而随着时间推移，消费者对外卖配送效率要求越来越高，因此亟需加入专业化的配送团队，以保障餐食送达后的品质。而百度外卖凭借业内唯一的“专职+派单”模式，已经形成了以技术为核心的物流优势。目前，百度外卖在全国有4万多名专职骑士，每名骑士都持有健康证，并且配有唯一的身份标识，可以追溯骑士送过的每一份餐品，确保物流配送更加安全。

　　自成立之初，百度外卖就以“品质外卖”为行业带来清新正能量，随后通过引入人工智能技术，在行业普遍“劳动密集”的情况下率先进入智能物流调度系统4.0时代，并拥有30项物流专利。目前百度外卖平台订单的平均配送准时率已经达到98.78%，平均每一单送餐时间降至32分钟内，成为精研物流、深耕服务的外卖平台代表。

　　对于和合谷而言，凭借对“良心品质”坚守，和合谷已经成为最具“品质感”的中式快餐代表，这种对“品质”的坚持，与百度外卖“品质生活 安全送达”的品牌理念十分吻合，这也是双方能够实现强强联合的契合之所在。

　　和合谷近期推广的“明厨亮灶”项目，尤其体现出了这家企业在以创新技术推动品质餐饮服务方面的追求。从2013年和合谷就开始了透明厨房的探索，让消费者能够一目了然看到后厨，如今通过餐厅安放的智慧终端机，消费者可以实时监测餐厅后厨的操作情况，并查询食材来源、餐厅资质等信息。与百度外卖合作后，用户可以在百度外卖APP上实时看到所订餐品的实时状态，从而让透明贯穿全流程。

　　业内专家表示，百度外卖与和合谷的合作是基于双方对餐饮及服务品质的一致追求，传统餐饮企业与外卖平台的无缝对接，将催化实体经济向效益和效率双赢的局面升级。作为国内最注重品质与技术创新的外卖O2O平台，百度外卖已经与数十万家优质商户合作。此次通过与和合谷合作，双方将携手以现代技术和高标准服务满足消费者的“中国胃”，努力为用户提供优质的外卖服务体验。