近日,山姆下架新疆产品事件,将仓储会员店推到了台前,而另一侧同为会员制商超的盒马,则紧锣密鼓开展“新疆好货节”,店内有醒目的新疆好货专区和产品推荐,供消费者选择。
此外,2022年1月1日,两家全新的盒马X会员店,将落子上海、苏州。新年之交,盒马X会员店也已进入开店潮,从2021年12月8日至2022年1月14日,五周内,共将有四家新店开业。这也将创造会员店这种新业态开店频率最快的纪录。
作为仓储式会员制领域的首个中国品牌,过去几个月,盒马X会员店已经开始深耕产品,针对国内消费者的生活、饮食习惯,做细节上的改良。
作为一家集线上、线下一体式的仓储会员店,盒马近年的走势势如破竹,在传统零售会员店巨头包围下,走出了一条新增长曲线。
01
会员店厮杀,谁是翘楚
自2019年Costco闯入中国市场后,商超会员制再度燃起市场激情,借助短视频传播,会员店一度成为网红打卡圣地,仓储店和会员制一下子变“香”了。
对于线下门店的传统大卖场模式,消费者的流失之势不可逆转,而仓储超市无疑给了商超们转型思路,会员制成为下一个资本故事。
今年9月,老牌玩家山姆把第一家亚洲旗舰店落地上海,与Costco、盒马X会员店展开了正面较量。作为仓储式会员制的首个中国品牌,盒马X会员店并没有放松步伐。
据了解,新开设的四家盒马X会员门店,面积均在1.6万平方米至2万平方米之间。全部采用仓储式货架,本着优中选优的原则,SKU数量均在3000个上下,其中自有商品占比超过40%,自有品牌“盒马MAX”占比超过30%,已比半年前提升近10个百分点。
在生鲜领域,盒马已经有了多年的经验。而盒马X会员店要做的是全品类的拓展,包含了烘焙、粮油副食、酒水饮料、休闲食品、游戏、电器、美容洗护等多个品类;其中个人纺织和玩具专区也是首次尝试。
据盒马透露,盒马X会员店在非食商品销售重,同比去年增长超过50%,其中百货家电、家纺服饰销量增长超过150%。
如今,仓储会员店已经陷入白热化竞争阶段,无论是山姆、Costco还是家乐福,在会员店落地上,都加快了区域化步伐。而盒马开店热潮,无疑加速了国内商超会员制网络式覆盖,大有赶超传统类会员商超店的韵味。
02
打通供应链,严选“尖儿货”
在许多国内消费者的认知中,极致性价比是仓储会员店的“招牌”,网红产品是流量密码,因此,对于会员制超市们而言,选品把控成为重中之重。
今年,盒马已在新疆设立采购办事处,“驻新疆采购办”位于库尔勒市,这也是盒马首个产地办公室,采购寻源小组常年驻扎,只为选择“尖儿货”。
根据盒马官方给出的数据,盒马目前已在全国建立了3个产地冷链仓、41个销地常温和冷链仓、6大销地活鲜暂养仓以及16个销地加工中心。不久前盒马还宣布成立新品孵化中心“盒马X加速器”,计划孵化出上百个新品牌。
此外,盒马在全国有超过550个直采基地、136个盒马村,搭建生商品的供应链,可把尖货商品以最快的速度输送到X会员店里,还能满足盒马对盒马3R、盒马工坊、烘焙、日日鲜、鲜花、有机蔬菜等新模块的海量供给,这些都构成了盒马追求极致性价比商品力的底气。
在各大社交平台上,会员店逐渐成为网红爆款的诞生地。草莓蛋糕、盒马MAX小青桔汁、山楂球等都是从盒马X会员店走出来的爆款单品。据盒马内部人员介绍,每个产品的推出都会经历精细化的市场调研。
在零售商论看来,消费者进店消费的动机,永远在于商品本身,而盒马打造的直采供应链,一方面,解决消费者在采购中的选择困难症,同时更能够诠释会员店对于用户的价值;
另一方面,严选出“尖儿货”,吸引更多人加入会员体系,利于平台打造更便捷的商品链路。
03
适配本土,打造“国人会员店”
今年以来,会员店在中国高速发展,呈爆发之势。会员店既需要有国际化的商品,又需能够更接地气,让消费者感受到会员价值,才是打开中国市场的钥匙。
而本土化进程仍是制约山姆等企业的枷锁之一,相较于有着几十年会员洞察的先机者而言,盒马等新势力玩家对用户的理解更具有本地化色彩。
“做中国人自己的会员店”不单单是一句口号,盒马X会员店在供应链和内容生态上,都展开了本土化的策略,短短两个月,从上海到苏州再到南京连开四店,意味着盒马X会员店在长三角布局框架已经初步形成。
作为本土品牌,盒马X会员店的优势在于面向区域的数字化运营,例如,苏州门店的酒水饮料专区少不了当地黄酒的身影。
据内部人员透露,苏州门店主要消费群体的年龄层是25-36岁,要比上海年轻10岁。基于用户画像,盒马团队会在选品和场景搭建上,根据当地消费者的年龄段进行开发和优化。
而其背后,是需要强大的供应链路支撑,盒马X会员店与盒马鲜生门店共享一个供应链中台,在全球商品上,天猫国际、考拉等阿里零售体系内的供应链,都可以为其输血。
盒马X会员店负责人赵家钰表示,除了服务上的细节,宏观上,盒马X会员店会更看重长期高质量发展。X会员已经有了一套完整的体系,近一年来会员数量增幅明显。
未来,盒马X会员店将会向省会城市拓展,让更多消费者能买到好商品,享受优质服务。
更接地气、更具本土化,是未来会员制商超的必然走势,作为新势力的盒马X会员店,无疑更懂得适配本土,毕竟,本土化刻在了盒马基因里。
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