根据艾媒咨询发布的《2018—2019中国在线外卖行业研究报告》数据,经过多年外卖普及,2019年中国外卖用户规模将超4亿人,且中国外卖市场规模目前仍保持每年两位数的扩张速度,今年预计突破2800亿元。
即便如此,中国互联网餐饮外卖的线上化率尚不足10%。
在广袤的外卖市场,前端有配送员冲锋陷阵,后端商家却时常因为服务无法满足需求而错失良机。
这并非空穴来风。长期以来,餐饮行业分散程度高,除少量连锁商家外,多数为小本经营,自我革新意识不足。
《中国餐饮行业发展报告》也表明,目前国内大约存有900万家餐饮店,而很多只是实现了记账在线化,无法将人、财、物、客进行有效链接。
加之近年来O2O概念持续风靡,不少商家都上线了外卖服务,但却会因为前端需求和后端供给错配,导致运营效率低下事倍功半。
饿了么城代深度了解行业痛点,决心以数字化改造赋能商家。饿了么城代率先推出全链路数字化系统,从选址、供应链,预订、排队、扫码点单、会员、配送、支付、评价等商家运营的多环节入手,再通过阿里生态力量在基础设施、智能数据、超级入口、移动支付、即时配送、精准营销方面帮助商户从经营上体系化的升级。
阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示,饿了么城代引领的新型餐饮行业全链路数字化体系主要具有三大特点。
首先,这套体系在阿里巴巴生态赋能下,广大本地生活商户可以同时获取来自口碑、饿了么、天猫、淘宝、支付宝等多个超级商业平台的开放入口。
其次,在阿里云、钉钉、蚂蚁金服、蜂鸟等多个“基础设施”支撑下,这条数字化的全链路可以形成海量商业数据的流转和完整闭环,并以此,向商户和用户提供强大的数据分析能力、金融服务能力、即时配送能力、精准营销能力、硬件保障能力。
最后,这套已经在餐饮行业构建完成的数字化全链路,可以通过建立开放平台的方式,快速、高效得向商超、生鲜、健康、亲子等本地生活服务的各个行业输出,帮助这些行业快速提升数字化水准。
值得我们关注的是,目前盒马鲜生全量入驻饿了么城代,继续为完善本地生活服务“添砖加瓦”,这意味着广大消费者通过饿了么城代也能享受“盒区房”优质商品30分钟送上门。
盒马鲜生进驻饿了么城代提高了阿里生态中本地生活服务的协同效应,一方面提高了盒马鲜生的服务范围,另一方面将饿了么城代的服务拓展到更多的生活场景。
据悉,此前饿了么城代“商超开放平台”已经有全国676个城市超过1万家大型超市、近20万家的连锁商超入驻。
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