百度外卖携手知名餐饮 打造品牌商户矩阵

　　外卖O2O行业在经过数据的野蛮生长阶段后，目前已经进入发展成熟期，伴随着外卖消费场景的养成，各家外卖平台纷纷将重点从价格补贴转向深耕服务，想要通过提升用户体验来获得更强的市场竞争力。近日，艾瑞咨询发布了《2016年中国外卖O2O行业发展报告》，报告显示，在使用率较高的四家外卖平台中，整体满意度最高的是百度外卖，为7.84;其次是美团外卖，为7.82;饿了么和口碑外卖的满意度分别为7.65和7.8。

　　大牌云集确保品质 提升外卖消费体验

　　对于外卖而言，消费者感受最深的是配送的速度，而最关注的则是食品安全。如何确保外卖平台上的商户能够给消费者提供安全、准时的餐品，从而提升用户满意度?百度外卖给出的答案是选择品牌商户。

　　出于对自己品牌的爱惜，品牌连锁商户会更加注重保障食品安全，以及餐饮的标准化。因此，开拓高端连锁商户成为了百度外卖保障食品安全的一个重要手段。目前，全聚德、和合谷、外婆家、小南国、西贝莜面村等数十万品牌商户纷纷与百度外卖展开深度战略合作，强强联合，打造品质餐饮IP，共同开拓外卖O2O市场。

　　通过大数据积累，百度外卖可以让用户直接参与到商品品质的监督中来，用户下单后可以对商户进行星级、动态评价，好评度越高、环境越好的商户，在百度外卖APP页面的位置越靠前，这样一方面调动用户积极性，扩大品质提升的覆盖范围，另一方面，可以通过流量倾斜的方式，激励商户向更加规范化、品质化的方向发展，确保品质商家的商品品质稳定在一个较高的水平。

　　领跑白领外卖市场 以品质铸行业标杆

　　经过两年多的发展，百度外卖品牌SLOGAN全新升级，提出“品质生活 安全送达”，这背后体现出了对品质外卖的执着追求。“围绕与品牌商户合作的根本宗旨，我们要求品控团队从源头严把审核关，以及不定期抽检商户商品，确保食品安全和餐品品质”百度外卖负责人表示。

　　从源头上，百度外卖设置了较高的准入门槛，坚决杜绝无照无证的黑商家，要求所有的入驻商家都必须“亮照亮证”，同时在网站上进行实名登记，确保整个经营者的真实的名称、地址和有效的联系方式。此外，百度外卖还与全国各地食品药品监管局等部门进行数据对接，对商家营业执照、餐饮服务许可证、食品经营许可证等从业资质证照进行公示，率先在平台上展示餐饮商户量化分级等监管监督信息，使得消费者在线点外卖时，可以做出更明智、安全的选择。

　　除了严把审核关和信息公示，百度外卖还建立了完善的商户督导营运体系，督导团队和品控部门会不定期对商户商品进行抽查，如发现存在违规行为或者商品抽检不合格，百度外卖会立即制止，并停止为违法商户提供网络交易平台服务，同时立即报告食品药品监督管理部门。

　　正是通过在食品安全以及品质商户方面的努力，百度外卖才能迅速抓住白领用户的胃，成为用户满意度最高的外卖平台。借助“品质”外卖的优质品牌形象，百度外卖已经开始不断横向拓展品类，并于近期上线“随意购”业务，向着千亿级同城物流平台迈下了坚实一步。在DCCI近期发布的2016年上半年白领外卖数据报告中显示，百度外卖以33.1%的白领市场份额排在第一位，在安全、品质、准时等方面形成了绝对的领先优势，同时以“品质”铸造了外卖行业新的标准，推动了行业整体的良性发展。