百度外卖以用户为导向 满足市场多层次服务需求

　　 艾瑞咨询数据显示，在2015年，中国外卖O2O市场规模达到442.4亿元，同比增长达365.4%，与此同时，外卖市场的渗透率也提升至18.5%。据分析，接下来的3年，外卖O2O市场规模和渗透率还将继续保持较快的增长势头。　

   　 “外卖本质上是服务行业，而服务最核心的问题是对整个服务品质的把控，当行业进入成熟期后，服务稳定性将成为行业制胜的关键。”百度外卖负责人表示，通过对用户和商户进行有效链接，百度外卖已经形成了线上线下相互融合的生态闭环，并通过商户覆盖、更低价格、服务准时率、服务标准化四个方面努力，有效提升了服务稳定性，为用户带来极致外卖体验。　

    　 对于外卖平台来说，最基础的便是商户覆盖。据了解，百度外卖已经与数十万品牌商户达成战略合作，并且要求合作商户必须是证照齐全，且有线下堂食门店，符合法律法规要求。随着全聚德、金鼎轩、和合谷、必胜客、麦当劳、肯德基、吉野家、麦咖啡、眉州东坡、外婆家、新元素等优质品牌餐饮商户入驻，百度外卖实现了从川菜、鲁菜、粤菜，到西餐、韩餐、日式料理等全面覆盖，大大提升了用户的选择空间。　

   　  商户覆盖解决了最底层的供给问题，然而想要吸引用户下单购买，在价格上还要有足够的吸引力。从百度外卖聚焦白领市场的发展策略可以看出，其更加注重打造品质外卖的品牌形象。同时，用户在购买同一餐品时，百度外卖可以确保全网最低价，使用户在享受品质外卖的同时还可以节省费用。　　

        在服务准时率方面，百度外卖已经达到98.78%，创造行业新纪录。“送餐的时间主要包括三个方面，首先是预估餐厅出餐时间，其次是骑士在路上的配送时间，最后是等待用户的取餐时间。”百度外卖负责人表示，借助大数据、深度学习等技术，百度外卖可以精准预估餐厅出餐时间，误差范围在7分钟内。此外，百度外卖引入了人工智能技术，打造业界唯一的智能物流调度系统4.0，申请30项专利，可以实时采集商圈动态数据，在1毫秒内做出在时间跨度和空间范围内的最优分配序列，让骑士轨迹能无缝衔接起整个配送流程，提升配送效率。　

　    为了给用户提供标准化的服务，百度外卖在最后一公里的配送上下足了功夫，百度外卖采用专职派送模式，全国4万多名骑士均为专职配送员，并且每位百度外卖骑士都持有健康证，并且穿着统一的服装、使用相对统一的话术，以确保用户享受始终如一的优质服务。　　

        进入2016年，外卖O2O行业开始由野蛮生长阶段过渡到成熟发展期，用户体验和服务质量，正在成为外卖平台的核心竞争力，各大外卖平台纷纷将重心放在了提升服务质量上来。业内专家表示，为了应对这一发展趋势，百度外卖从商户覆盖、更低价格、服务准时率、服务标准化四个方面，形成了差异化的竞争优势，可以满足用户多元化需求，提升用户体验，为其打造千亿级同城物流与交易平台奠定基础。