百度外卖以“品质之名” 引领外卖O2O良性发展

　　随着市场的日趋理性，外卖O2O由之前狂飙突进过渡到现在的“持久战”，整个行业进入了“后外卖市场”阶段。那么，在这一阶段最核心的竞争力是什么?我们不妨从百度外卖的发展路径找寻外卖O2O的发展规律，虽然百度进入外卖市场较晚，但却另辟蹊径实现逆袭，占据了中高端白领外卖市场第一的位置。

　　以品质立外卖 聚焦白领市场

　　赢得商业战争的关键是掌握核心市场。今天看来，外卖市场的核心用户是消费能力更强的白领用户群体，而非追求补贴消费的低收入人群。百度外卖从成立之初就定位中高端白领市场，坚持“品质外卖 安全送达”品牌经营理念，聚拢了全国各大主流品牌餐饮，成为行业最早深度布局白领市场的外卖平台，同时也避免了行业陷入同质化竞争的错误路线。

　　商户方面，百度外卖一直以品牌餐饮企业作为入驻平台标准，严格审查商户资质证照，商品菜单等信息，从源头把控商户质量、餐饮品质和安全。同时，百度外卖通过与传统品牌餐饮深度合作，积极开拓品牌餐饮消费场景。此外，百度外卖在菜品口感和保温效果、质量品控，物流配送准时等方面经验十足，运营更为专业。迄今为止，百度外卖已覆盖了全国150多个大中城市，吸引了数十万优质商家入驻，平台注册用户量已经达到了5000多万。

　　随着互联网+的深化，传统餐饮在O2O领域的竞争已经进入白热化状态，线上外卖订餐服务能力实际上已成为衡量餐饮品牌影响力的另一种表现。百度外卖以行业最佳的服务模式不断延伸传统餐饮的线上品牌影响力，赢得了全聚德、金鼎轩等大量优质的品牌餐厅合作，也在中高端白领群体中形成了良好的口碑和信任。

　　技术与专业化物流构筑服务闭环

　　基于白领用户群体，百度外卖形成了“专职+派单”的物流配送模式，打造专业的百度骑士配送团队，IT化标准化规范管理，构筑完整的服务闭环。

　　做产品需要掌握核心科技，外卖行业同样存在技术门槛和竞争壁垒。对于白领用户而言，外卖品质和配送服务体验最为关键，而物流服务和平台的整体运营能力直接相关。除了打造专职物流团队，百度外卖还依托人工智能、深度学习方面的技术优势打造智能派单模式，为白领提供更高质量的服务，形成了最为核心的竞争能力。

　　业内人士认为，盈利模式不清晰、以补贴烧钱换市场的外卖O2O平台所谓的规模化优势并没有显现出来。而百度外卖不断挖掘白领用户需求，在品质和技术上精耕细作，赢得了白领用户的信赖，有利于其打造良性发展的外卖生态。

　　未来，消费升级趋势明显，外卖行业将回归商业价值本质，谁能够以品质与技术打造核心竞争力，谁就将赢得进一步发展的空间。